Món gà xào hạt điều – đây là món ăn vừa chống ngấy hiệu quả lại vừa cực tốt cho sức khỏe của bạn nhờ sợ kết hợp với những hạt điều cung cấp nhiều nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Công thức làm món này khá tinh giản và gon lẹ. Bạn có thể tham khảo các bước thực hiện món này dễ dàng qua bài viết dưới đây. Vào những ngày mùa hè giãn cách oi bức, một mâm cơm gia đình thưởng thức cùng món gà xào điều này thì quả là “hết-sẩy-con-bà-bảy”. Cùng chúng tôi vào bếp chuẩn bị món ngon này chiêu đãi cùng gia đình thôi nào.
Mục Lục
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt ức gà
– Hành lá
– Ớt chuông đỏ
– Tỏi
– Hạt điều đã chín
– Dầu mè
– Rượu trắng (hoặc giấm gạo)
– Nước tương
– Dầu hào
– Mật ong
– Bột bắp
Hướng dẫn các bước thực hiện
– Thái ức gà thành những miếng mỏng. Cắt nhỏ hành lá và ớt chuông.
– Đun nóng dầu mè ở lửa vừa, cho gà và tỏi băm vào đảo đều trong khoảng 7 phút.
– Cho hành lá và ớt đã chuẩn bị vào đảo cùng gà trong 1 phút.
– Thêm giấm, nước tương, dầu hào, mật ong và bột ngô vào đảo cùng trong 2 phút.
– Khi gà đã chín, bạn hãy cho hạt điều vào đảo qua cùng gà rồi tắt bếp.
Món ăn này cực thích hợp để ăn với cơm hoặc mì. Chỉ với vài phút là bạn đã có một bữa tối đơn giản, gọn nhẹ và giàu dinh dưỡng.
Lợi ích khi ăn hạt điều
Hạt điều là một loại hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ các khu vực ven biển của đông bắc Brazil, được trồng nhiều ở những nơi có khí hậu nhiệt đới như Ấn Độ, Srilanka, Kenya và Tanzania. Tại Việt Nam, điều được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Nam, nhất là các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.
Hiện nay, hạt điều không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, món quà biếu ý nghĩa hay nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sắc mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
Trong hạt điều chứa rất nhiều các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm vitamin E, K, B6, cùng với các khoáng chất như đồng, phốt pho, kẽm, magie, sắt và selen, tất cả đều rất quan trọng cho việc duy trì tốt các chức năng cơ thể.
Nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày?
Mặc dù hạt điều có vô vàn tác dụng cực kì tốt cho sức khỏe thế nhưng không vì thế mà ta cứ ăn liên tục hạt điều mỗi ngày sẽ dễ dẫn đến việc phản tác dụng lại cơ thể. Chính vì thế bạn phải cân nhắc nạp bao nhiêu hạt điều là đủ, mỗi ngày chỉ nên ăn bao nhiêu thôi nhé!
Không nên ăn quá 100gr hạt điều mỗi ngày hay có thể nói không nên ăn quá 7 -10 hạt một lần, đặc biệt là cần phải chia nhỏ việc ăn hạt điều thành nhiều lần ăn trong ngày. Nhất là ở trẻ em dưới 10 tuổi thì chỉ nên ăn hạt điều 1 – 2 lần trong tuần, do bản chất của hạt điều là có tính nóng nên ăn nhiều sẽ dễ bị khó tiêu, nóng trong người.
Với những ai sử dụng hạt điều trong việc giảm cân thì bạn nên ăn hạt điều vào các bữa phụ hoặc bữa trưa và chỉ nên ăn từ 3 – 4 lần/ tuần thôi nhé. Bởi nếu ăn quá nhiều hạt điều sẽ vẫn có thể gây béo, khiến cơ thể tăng cân đấy nhé!
