Công nghệ chuồng gà lạnh mang lại hiệu quả rất cao trong chăn nuôi gia cầm, đặc biệt là chăn nuôi gà. Chuồng lạnh là chuỗi chuồng nuôi khép kín. Được kiểm soát bằng nhiều hệ thống tự động và đồng bộ ở mọi khâu. Mô hình này phù hợp cho nuôi gà công nghiệp và các giống gà ngắn ngày khác. Ở đây hệ thống kiểm soát về thoát nước, thông gió hay độ ẩm, nhiệt đều có cảm biến riêng. Nhờ có hệ thống hỗ trợ tiên tiến nên việc chăm sóc và phòng bệnh cũng trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Mục Lục
Điều kiện cơ bản để cây dựng chuồng lạnh
Chuồng gà lạnh xây theo hướng đông tây là tốt nhất. Kiểu chuồng lạnh nuôi hai tầng, kích thước mỗi tầng khoảng 10×60 (m), có thể nuôi 12.000 con. Lưu ý khi thiết kế khoảng trống từ quạt hút đến nơi gà ở phải rộng 1×10 (m); khoảng trống từ giàn lạnh đến khu gà khoảng 2×10 (m), khoảng không gian để lấy gió của hệ thống giàn lạnh là 3×10 (m), diện tích nhà kho là 6×10 (m). Xung quanh chuồng gà chừa hành lang rộng 2 m để vận chuyển thức ăn, đi lại chăm sóc đàn gà.
Một đầu của chuồng nuôi có hệ thống quạt hút lớn đường kính 1,4 – 1,5 m. Đầu còn lại có hệ thống làm mát từ nước. Khi hệ thống quạt hút làm giảm nhiệt độ bên trong chuồng nuôi không theo yêu cầu, bộ cảm biến bên trong sẽ tự động kích hoạt hệ thống làm mát cho vật nuôi. Nhiệt độ trong chuồng nuôi được điều chỉnh giảm dần theo độ tuổi của gà. Chuồng xây xong, mỗi tầng đổ một lớp trấu dày 1 cm trên sàn, pha 1 lít thuốc All-cide với 400 lít nước sạch để phun sát trùng bên trong và cách xa bên ngoài chuồng 5 m, với chuồng cũ cần làm sạch lớp chất độn có phân trên sàn và quét mạng nhện, xong đổ lớp trấu mới rồi phun thuốc sát trùng.
Hệ thống thông gió và làm mát
Để chuồng gà được thông thoáng, có thể sử dụng số quạt hút theo tuần tuổi: gà 1 tuần tuổi sử dụng 2 quạt ban ngày, 2 tuần tuổi sử dụng 4 quạt ban ngày và 2 quạt ban đêm, 3 tuần tuổi sử dụng 6 quạt ban ngày và 4 quạt ban đêm, gà 4 tuần tuổi sử dụng 8 quạt ban ngày và 6 quạt ban đêm, gà 6 – 7 tuần tuổi sử dụng 12 – 14 quạt ban ngày và 10 – 12 quạt ban đêm. Cách tốt nhất để giữ nhiệt ổn định thích hợp là gắn bộ điều khiển nhiệt độ tự động trong chuồng để tắt mở quạt hút và máy bơm nước giàn lạnh.
Tấm làm mát được làm từ giấy ép keo dạng tổ ong giúp làm giảm đáng kể nhiệt độ không khí khi đi qua tấm làm mát. Giàn làm mát được lắp tại phải bên đầu hông chuồng hoặc đầu hồi chuồng. Xác định số lượng tấm làm mát cần thiết trong chuồng: phụ thuộc vào số lượng quạt thông gió lắp trong chuồng. Thông thường mỗi một quạt gió sẽ cần 5 – 6 tấm làm mát.
Nhiệt độ trong chuồng lạnh
Nhiệt độ trong chuồng nuôi được điều chỉnh giảm dần theo độ tuổi của gà. Gà con mới thả vào chuồng nhiệt độ ở mức 34 – 35℃. Khi gà bước sang tuần thứ 2, nhiệt độ ở mức là 31 – 33℃. Các tuần còn lại, mỗi tuần giảm nhiệt độ từ 2 – 3℃. Nhiệt độ lý tưởng cho gà trưởng thành là 20℃.
Trại gà nuôi theo công nghệ chuồng lạnh phải đầu tư hệ thống chuồng trại kiên cố. Tất cả nguyên liệu làm tường, làm mái phải là nguyên liệu cách nhiệt. Khung nhà được làm bằng sắt. Chuồng nuôi gà theo công nghệ lạnh có hệ thống làm mát; hệ thống cho ăn tự động, máng uống tự động; hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ không khí bên trong; đệm lót sinh học, hệ thống di chuyển phân, máy phát điện dự phòng,…
Ưu điểm
Chăn nuôi theo mô hình chuồng lạnh nhằm đưa khoa học kỹ thuật cao vào chăn nuôi và kiểm soát dịch bệnh tốt hơn. Mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao với hệ thống quản lý nhiệt độ; ánh sáng, thức ăn, nước uống hoàn toàn tự động; giúp các trại ngăn ngừa và hạn chế sự lây nhiễm bệnh từ bên ngoài; từ đó hạn chế rủi ro trong chăn nuôi.
Nuôi gà chuồng lạnh cũng giảm thiểu rất nhiều nguy cơ dịch bệnh do khâu vệ sinh chuồng trại tốt, nguồn thức ăn đầu vào đảm bảo và giảm thiểu tới mức thấp nhất tình trạng ô nhiễm môi trường.
Nuôi gà phòng lạnh còn tiết kiệm được nhiều chi phí và công sức của người nuôi do có hệ thống cho ăn tự động. Mỗi trại gà chỉ cần 2 công nhân là có thể đảm nhiệm hết công việc hàng ngày. Ngoài ra, do xây dựng kiên cố nên thời gian sử dụng trại gà lạnh có thể lên tới 10 – 15 năm; trong khi trại gà hở chỉ sử dụng được 2 – 3 năm là xuống cấp, có khi phải làm lại.
Hiệu quả từ mô hình nuôi gà trong chuồng lạnh
Ông Hy cho biết, gia đình có 7 dãy chuồng nuôi gà đều được bố trí các hệ thống làm mát bằng hơi nước; tạo nhiệt độ thấp và ổn định; đảm bảo cho sự phát triển của gà với tổng đàn khoảng 50 ngàn con. Với hệ thống chuồng lạnh; một con gà nuôi từ lúc 1 ngày tuổi đến lúc xuất chuồng chỉ hết khoảng 1,2 kg cám; giảm gần một nửa so với nuôi theo hình thức thủ công.
Ngoài ra, do có hệ thống chuồng lạnh nên giữ được nhiệt độ trong chuồng luôn ổn định giúp gà phát triển nhanh hơn. Nếu trước đây nuôi gà thịt theo cách thông thường phải mất 8 tuần mới đạt trọng lượng 2,7 kg để xuất và gà Tam hoàng phải 10 tuần mới đạt trọng lượng 1,7 kg thì giờ nuôi bằng chuồng lạnh thời gian rút ngắn xuống được 1 tuần mà trọng lượng của gà bán ra vẫn tương đương.
Ông Hy cho biết, với giá gà Tam hoàng hiện có giá khoảng 40 ngàn đồng/kg; sau khi trừ mọi chi phí, người nuôi còn lãi khoảng 10 ngàn đồng/con/lứa; tính ra mỗi năm, gia đình ông thu lãi hàng trăm triệu đồng. Nuôi gà bằng hệ thống chuồng lạnh còn giúp người chăn nuôi hạn chế được dịch bệnh và tận dụng nguồn phân thải bán cho các trang trại trồng cây có thêm thu nhập phụ để giảm chi phí đầu vào.