Gà Mán là loại gà có từ bao đời nay của đồng bào các dân tộc thiểu số như Dao, H’Mông, Nùng và ở các vùng khác nhau và một số tỉnh phía Bắc. Người nuôi gà cần có kinh nghiệm chọn giống, kỹ thuật chăn nuôi đặc biệt là nguồn thức ăn cho gà để gà phát triển khỏe mạnh. Mô hình canh tác gà Mán là một ngành nông nghiệp chăn nuôi phổ biến.
Việc chuyển đổi đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho đồng bào vùng cao đã mang lại cuộc sống ấm no cho hàng nghìn người dân. Nuôi gà không khó, nhưng điều quan trọng là bà con phải hiểu cách nuôi gà: dinh dưỡng, quy mô chuồng trại, cách phòng bệnh cũng như cách chọn con giống. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp và chia sẻ toàn bộ kiến thức về cách chăn nuôi gà hiệu quả để bà con tham khảo và áp dụng mang lại hiệu quả kinh tế.
Mục Lục
Giá trị dinh dưỡng của gà Mán
Chất lượng thịt của nó không chỉ đánh giá qua mùi hương. Mà còn nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao bên trong nó. Với lượng axit amin vượt trội cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp chúng ta khỏe mạnh khi suy nhược, tăng sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra nó còn có lượng cholesterol thấp và axit linoleic khá cao giúp hỗ trợ các bệnh về tim mạch cho nhiều đối tượng khác nhau.
Để tăng cao giá trị dinh dưỡng của nó thì có nhiều món ngon bổ dưỡng được chế biến như cà ri, rô ti, gà hầm… Từ đó cơ thể mới hấp thu được lượng dưỡng chất tốt mà nó mang tới trọn vẹn hơn. Việc hấp thụ lượng protein của nó sẽ giúp cho cơ thể phát triển nhờ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Ngoài ra còn giúp bổ xương, chắc răng và hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể.
Đặc điểm gà Mán
Đặc điểm ngoài hình nổi bật của của gà Mán là có chân màu vàng; trên da có những điểm chấm xanh. Lông của loại gà này thường có màu hoa mơ hoặc nâu thẫm. Ngoài ra còn có các màu xám, vàng, nâu đất. Gà Mán có khung xương và khối lượng cơ thể tương đối lớn so với các giống gà nội khác. Khối lượng cơ thể lúc mới sinh của giống gà này rơi vào 34g, khi đạt được 24 tháng tuổi thì gà trống có nặng lên đến 4,5 – 5kg còn gà mái 3 – 3,5kg. Gà trống khi trưởng thành sẽ rất phát triển; có thân dài, ngực rộng và sâu, lông đuôi cong dài.
Đặc biệt, hầu hết các con mái khi trưởng thành đều rất phát triển bộ râu dưới dạng một chùm lông vũ mọc dưới cằm. Chùm lông này khi tới độ tuổi phát triển thì trở thành một đặc điểm ngoại hình nhận biết đặc trưng của gà Mán để phân biệt với các giống gà khác. Gà Mán có bản năng nuôi con rất tốt và khéo. Đây là loại gà có tầm vóc lớn. Nhưng đẻ ít và khả năng tăng đàn chậm vì thế mà gà Mán chỉ được nuôi để lấy thịt.
Kỹ thuật chọn giống
Đối với những người bắt đầu nuôi gà Mán thì nên tìm hiểu về giống và cách chọn giống để có hướng nuôi loại gà này phù hợp. Đây cũng là yêu cầu đầu tiên trong kỹ thuật nuôi gà Mán thành công. Khi chọn giống thì cần chọn tại các trại giống uy tín. Có các loại trứng được đánh số và áp riêng biệt. Cần chú ý chọn những con khỏe mạnh; không bị dị tật, thân hình không quá ốm hoặc quá mập; có bộ lông tơ tơi xốp, bụng thon gọn, không bị hở rốn. Đặc biệt cần chú ý những con có cặp mắt tinh nhanh; mở sáng và chân đều cứng cáp với dáng đi khỏe mạnh, chắc chắn.
Cần tránh những con có dấu hiệu lưng không thẳng, mắt kém. Đồng tử có hiện tượng lạ, hở rốn, xương lưỡi hái bị vẹo. Chân ngắn bị dị dạng, bàn chân sưng hoặc dị dạng. Bị nhiễm khuẩn, ngực phổng, cơ, xương phát triển không đều, lông bị bết dính.
Kỹ thuật chuồng trại
Muốn gà phát triển mạnh khỏe và cho năng suất cao thì việc xây dựng. Thiết kế chuồng trại là vô cùng quan trọng và cần thiết. Giai đoạn nuôi gà Mán con cũng cần thiết các khu nuôi riêng biệt vì sức đề kháng; thân nhiệt của gà còn rất yếu và chưa có khả năng tự kiếm ăn. Độ ẩm, ánh sáng và vị trí làm chuồng: Nên xây dựng chuồng ở nơi cao ráo, có nhiều ánh sáng tự nhiên. Khô thoáng và nên xây theo hướng Đông Nam hoặc hướng Đông. Để gà có thể đón được ánh nắng ban mai.
Xung quanh chuồng: Cần sử dụng thêm dàn lưới để quây xung quanh bảo vệ gà con tránh xa những con gà lớn. Xây dựng khu nuôi riêng gà con: Cần nuôi riêng gà con với những đàn gà lớn để bảo vệ sự an toàn cho gà mới nở. Mật độ nuôi gà sẽ thay đổi phù hợp theo ngày tuổi của gà con. Thiết kế sàn chuồng: Có thể dùng lưới bằng thép hoặc tre để cách mặt đất khoảng 0,5m thuận tiện cho việc dọn dẹp vệ sinh; chăm sóc gà và tránh gió lùa, mưa ẩm.
Chuẩn bị đồ lót chuồng: Cần chuẩn bị sẵn chất lót chuồng trước 5 – 7 ngày khi thả gà con vào nuôi. Có thể sử dụng mùn cưa, rơm khô, vỏ trấu, dăm bào đã được phơi khô, phun thuốc sát trùng kỹ càng. Để đảm bảo cho gà đủ ấm thì rải dày khoảng 5 – 10cm. Bóng đèn sưởi: Cần trang bị đầy đủ hệ thống đèn sưởi giữ ấm cho gà. Đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng để kích thích gà ăn nhiều mau lớn. Thường sử dụng bóng có thông số từ 60 – 100W và treo cách sàn từ 30 – 40cm để tránh cháy.
Thức ăn nước uống cho gà Mán
Cần phải bố trí đầy đủ máng ăn và máng uống cho gà. Có thể mua thêm rèm che, cót quây xung quanh để tránh gió lùa và mưa tạt vào gà. Làm chuồng gà bằng tre hình để dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu và an toàn cho gà .Nếu nuôi với quy mô rộng và lớn thì có thể xây chuồng bằng gạch. Bên trong sử dụng thêm lưới thép để làm lồng nuôi nhốt, có thể thêm lối đi ở giữa.
Thức ăn cho gà cần đảm bảo sạch sẽ và có nguồn gốc rõ ràng. Tránh thức ăn bị nhiễm bẩn ôi thiu, ẩm mốc. Cần xây dựng Kho bảo quản thức ăn cao ráo để thức ăn tránh bị hư. Nước uống là yếu tố quan trọng trong cách nuôi gà Mán phát triển mạnh khỏe. Những ngày đầu tiên, cần pha bổ sung 5g đường glucoza + 1g vitamin C/1 lít để gà uống hàng ngày tăng sức đề kháng. Nguồn nước phải được lấy từ nơi sạch sẽ, an toàn. Thường xuyên tiến hành thay nước, rửa máng nhiều lần/ngày. Để tránh các mầm bệnh gây hại cho gà. Vào mùa lạnh, nước dùng cho gà Mán cần phải pha thêm với nước ấm để gà không bị viêm họng.
Lịch tiêm phòng bệnh đầy đủ
Để gà phát triển mạnh mẽ và tránh được các vị khuẩn, mầm mống gây bệnh. Thì người nuôi phải xây dựng đầy đủ các biện pháp để phòng bệnh cho gà:
– Cần giữ gìn chuồng trại sạch sẽ, khô thoáng; thường xuyên xịt khử trùng chuồng
– Xử lý kỹ càng các chất độn chuồng trước khi đem vào chuồng nuôi. Tránh chất độn bị ẩm ướt gây bệnh cho gà. Thường xuyên dọn phân để đảm bảo môi trường sống cho gà không bị ô nhiễm.
– Thực hiện đúng lịch tiêm phòng vacxin đầy đủ cho gà vào các giai đoạn tuổi. Các biện pháp phòng bệnh cho gà.