Ở nước ta, trong những khoảng thời gian gần đây, tình hình dịch bệnh ở gia súc, gia cầm nói chung và gà nói riêng diễn biến hết sức phức tạp. Hậu quả gây nên tổn thất rất lớn cho ngành chăn nuôi. Chính vì vậy, làm sao để chăn nuôi an toàn sinh học là điều rất quan trọng và bức thiết. Đây cũng phải là giải pháp giúp khống chế dịch bệnh. Từ đó giúp tăng năng suất cũng như hiệu quả chăn nuôi. Đồng thời còn làm cho chăn nuôi phát triển bền vững. Chăn nuôi an toàn sinh học chính là việc tạo ra sản phẩm chất lượng, vệ sinh, hơn thế còn giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường. Chương trình vệ sinh, sát trùng dược xây dựng để hạn chế sự phát triển của mầm bệnh cho gà.
Mục Lục
Ý nghĩa của việc sát trùng dụng cụ chăn nuôi gà
“Chăn nuôi an toàn sinh học” là việc áp dụng đồng bộ các biện pháp nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc của gà với các mầm bệnh. Các mầm bệnh (các vi sinh vật gây bệnh) có rất nhiều trong môi trường. Chúng sống và phát triển mạnh trong những điều kiện nhất định về nhiệt độ và ẩm độ. Chúng cũng dễ dàng bị tiêu diệt khi gặp điều kiện bất lợi.
Vì vậy, để hạn chế sự phát triển của mầm bệnh, đảm bảo “chăn nuôi an toàn” cần xây dựng chương trình vệ sinh, sát trùng chuồng nuôi và các dụng cụ chăn nuôi. Chương trình vệ sinh, sát trùng cần phải bao gồm tất cả các khu vực trong, ngoài chuồng nuôi kể cả khu vực bảo quản thức ăn và tất cả các dụng cụ chăn nuôi. Tần suất áp dụng tùy thuộc vào quy trình và phương thức chăn nuôi. Cần có sổ sách theo dõi ghi chép chương trình vệ sinh, sát trùng (thời gian, loại thuốc, nồng độ pha…).
Nguyên tắc vệ sinh, sát trùng
– Phải luôn luôn làm sạch tất cả phân và các chất bẩn. Khi có phân là có vi sinh vật gây bệnh, đặc biệt là Salmonella.
– Chỉ dùng thuốc sát trùng sau khi đã làm sạch bề mặt.
– Phải để khô hoàn toàn vì vi sinh vật gây bệnh không thể sống trong môi trường khô.
Quy trình
Bước 1 – Làm sạch chất hữu cơ trước khi rửa
Hầu hết các thuốc sát trùng không có tác dụng diệt khuẩn nếu dụng cụ được sát trùng không sạch sẽ. Đất, rơm, trấu, sữa, máu, phân gây bất hoạt thuốc sát trùng. Trước khi rửa bằng nước cần dùng chổi, xẻng hoặc các dụng cụ thích hợp làm sạch các chất hữu cơ bám trên nền chuồng, tường chuồng, trên bề mặt các dụng cụ chăn nuôi…
Bước 2 – Rửa sạch bằng nước
Sau khi vệ sinh cơ học các chất hữu cơ tiến hành rửa sạch bằng nước. Đối với dụng cụ, sàn, vách ngăn… bị chất bẩn bám chặt bề mặt lâu ngày, cần ngâm nước 1 – 3 ngày trước khi rửa. Đối với một số chỗ khó rửa (các góc, khe…), phải dùng vòi xịt áp suất cao bằng hơi.
Bước 3 – Tẩy bằng xà phòng, nước vôi hoặc thuốc tẩy
Dùng nước xà phòng, nước vôi 30% hoặc thuốc tẩy rửa để phun, dội rửa lên nền hoặc ngâm các dụng cụ chăn nuôi.
Bước 4 – Sát trùng bằng thuốc sát trùng
Dùng thuốc sát trùng với liều lượng phù hợp. Cần kiểm tra pH nguồn nước trước khi pha loãng. Không được dùng nước cứng để pha thuốc sát trùng. Vì như vậy sẽ làm giảm hoặc làm mất tác dụng của thuốc sát trùng. Dùng nước có nhiệt độ phù hợp để pha loãng thuốc.
Lưu ý thời hạn dùng thuốc và thời hạn dùng dung dịch thuốc sát trùng đã pha loãng. Cần đảm bảo đủ thời gian cho thuốc tiếp xúc với dụng cụ được sát trùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khi phun thuốc sát trùng, phải mặc quần áo bảo hộ lao động.
Bước 5 – Để khô
Sau khi khử trùng bằng thuốc, cần phải để khô dụng cụ và trang thiết bị. Với chuồng nuôi, thời gian để khô trước khi thả đàn gà vào là 1 – 2 ngày, không được để khô dưới 12 giờ.
Một số loại thuốc sát trùng
Vôi bột: Rải vôi bột xung quanh và bên trong chuồng nuôi. Sau đó phải để 2 – 3 ngày rồi quét dọn lại lần nữa.
• Nuớc vôi: dùng nước vôi mới tôi quét nền chuồng, sân chơi và xung quanh. Tường phải để khô mới rải độn chuồng và đưa vịt, ngan vào.
• Dùng Formol (1 – 3%): Phun toàn bộ nền và tường chuồng.
• Dùng Crezil (3 – 5%) để phun.
• Xông hơi bằng hỗn hợp Formol và thuốc tím. Dùng liều lượng 17,5 g thuốc tím + 35 ml formol cho 1 m3 chuồng nuôi. Khi xông hơi đòi hỏi chuồng phải kín mới có tác dụng.
Để khô: Sau khi khử trùng bằng thuốc, cần phải để khô dụng cụ và trang thiết bị. Với chuồng nuôi, thời gian để khô trước khi thả đàn gà vào là 1 – 2 ngày, không được để khô dưới 12 giờ.