Vào những ngày mưa, trong bầu không khí lành lạnh ướt át này thì có thể nhấm nháp một cái gì đó ấm nóng sẽ là một sự lựa chọn không hề tồi một xíu nào. Súp có thể là một bữa ăn nhẹ nhàng, làm ấm bụng. Ngoài ra nếu bạn muốn ăn no thì có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Muốn ăn súp ngon cũng không cần ngại thời gian chế biến quá lâu, hay công thức quá phức tạp. Có những món súp vô cùng đơn giản, bạn có thể chế biến và ăn ngay cho nó hợp mood luôn nè. Cùng chúng tôi khám phá ngay cách làm năm món súp ngon miệng dành cho ngày mưa cực dễ, có thể triển ngay và luôn đấy.
Mục Lục
Còn gì thích bằng ngày mưa lại được nhâm nhi chén súp
Một chén súp thơm ngon, đủ rau đủ thịt lại đậm đà nóng sốt sẽ là một món khai vị lý tưởng cho bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Điều đặc biệt tiện lợi là chỉ cần tận dụng 1 vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh nhà mình là bạn là đã có thể nấu được 1 món súp sóng sánh vị ngọt hương thanh rồi. Thử nấu ngay các món súp ngon ngày mưa để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé!
5 món súp có thời gian nấu chỉ trong 30-60 phút dưới đây sẽ là gợi ý cho bữa ăn ấm nóng vào những ngày mưa. Trong những ngày mưa bão, không khí mát mẻ là dịp phù hợp để bạn thưởng thức những món ngon ấm nóng. Không cần chuẩn bị cầu kì, bạn có thể dễ làm những món súp để kết hợp cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Dưới đây là gợi ý công thức một số món súp đơn giản, phù hợp cho những người ít vào bếp.
Các món súp đơn giản cho ngày mưa
Súp kem nấm béo thơm
Nguyên liệu
- 200 g nấm tươi thái lát
- 6 muỗng canh bột mì đa dụng
- 420 ml nước hầm gà
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- 2 thìa bơ
- 1,5 cốc kem tươi
- Muối, tiêu
Cách làm
- Đun nóng chảy bơ trong chảo lớn, thêm nấm và hành tây vào xào đến khi chín mềm.
- Thêm bột mì, nước hầm gà vào và khuấy đều. Đun sôi trong 2 phút đến khi hỗn hợp đặc sệt.
- Giảm nhiệt, thêm kem, tiếp tục đun trong 15 phút và thưởng thức.
Súp bông cải xanh healthy
Nguyên liệu
- 1 chén bông cải xanh
- 3/4 chén nước luộc gà
- 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- 1 cốc sữa 2% bơ
- 1/2 chén phô mai bào sợi
- 1/2 cốc bơ
- Muối, tiêu
Cách làm
- Đun nóng chảy bơ trong chảo, thêm hành tây vào xào đến khi chín mềm. Thêm bột mì, muối, tiêu và khuấy đều. Tiếp tục thêm sữa, nước luộc gà và đun sôi đến khi đặc sệt trong khoảng 2 phút.
- Thêm bông cải xanh, khuấy đều trong 1 phút. Tắt bếp, thêm phô mai và khuấy đều đến khi tan hết.
Súp khoai tây phô mai ngon miệng
Nguyên liệu
- 2 chén khoai tây cắt hạt lựu
- 1 cốc cà rốt cắt hạt lựu
- 1/2 chén cần tây thái hạt lựu
- 1/4 chén hành tây băm nhỏ
- 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 2 cốc sữa 2% bơ
- 2 cốc nước lọc
- 2 cốc phô mai bào
- 1 cốc thịt nguội
- Muối, tiêu
Cách làm
- Đun sôi khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây trong nồi. Sau đó nêm muối, tiêu cho vừa vị và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10-12 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Cho bột mì vào chảo lớn, thêm sữa và đun sôi trên lửa vừa trong 2 phút hoặc đến khi đặc sệt lại. Tắt bếp, thêm phô mai và đảo đều đến khi tan chảy.
- Đảo đều sốt phô mai với phần rau củ và thưởng thức.
Súp bò băm đậm đà
Nguyên liệu
- 450 g thịt bò xay (90% nạc)
- 400 ml nước bò hầm
- 1/2 chén lúa mạch
- 1 ly nước lọc
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1 củ cà rốt cắt lát mỏng
- 1 lon (700 g) cà chua thái hạt lựu
- 4 nhánh cần tây cắt nhỏ
- 1/4 chén mùi tây băm nhỏ
- Tiêu
Cách làm
- Đảo thịt bò, hành tây trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Thêm cà chua, nước dùng, nước lọc vào đảo đều đến khi sôi.
- Thêm cần tây, cà rốt, lúa mạch, hạt tiêu vào và đun trên lửa nhỏ trong 10-12 phút hoặc đến khi rau củ và lúa mạch chín mềm.
- Tắt bếp, thêm rau mùi tây và thưởng thức.
Súp khoai tây cay bắt vị
Nguyên liệu
- 450 g thịt bò xay
- 4 cốc khoai tây cắt miếng vừa ăn
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 230 ml nước sốt cà chua
- 4 cốc nước lọc
- 1 thìa cà phê nước sốt ớt cay
- Muối, tiêu
Cách làm
- Cho thịt bò xay vào nồi và đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
- Thêm khoai tây, hành tây, nước sốt cà chua, nước, sốt ớt cay, nêm gia vị và đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho đến khi khoai tây mềm và hỗn hợp đặc sệt là hoàn thành.
